100% biologisch
 
 
 
 

Ylang ylang mousse

Klop 4 eiwitten stijf en voeg daarna een snufje zout toe. Voeg al roerend geleidelijk de suiker toe. Meng in een kom 250 g yoghurt met 60 g (in een vijzel) fijngewreven amandelen (of amandelschaafsel) en een snufje YLANG YLANG KRISTALLEN. Spatel de geklopte eiwitten voorzichtig door de yoghurt. Verdeel de mousse over 4 kleine glaasjes en laat tenminste 1 uur opstijven in de koelkast.