100% biologisch
 
 
 
 

Tajine

Smelt boter in een braadpan en bak hierin 800 g lamsvlees. Voeg een gesnipperde ui toe en bak het geheel tot het bruin is. Strooi een theelepel bloem over het vlees en schenk heet water in de pan tot het vlees onder staat. Breng op smaak. Stoof het vlees 3 uur lang op laag vuur. Voeg halverwege de kooktijd een theelepel chillipoeder, een paar draadjes saffraan en 200 g pruimen toe. Besprenkel aan het einde van het kookproces met een snufje KANEEL KRISTALLEN per persoon.