100% biologisch
 
 
 
 

Crème brulée

Ingrediënten:
5 eidooiers
75g suiker
25g honing
35cl koksroom
10cl melk
25g rietsuiker 

Verwarm de oven voor op 100ºC. Verwarm de koksroom in een steelpan op laag vuur en voeg de honing toe. Klop de eidooiers los met de suiker. Giet de room bij het eimengsel en voeg per persoon een snufje CITRUS MELANGE KRISTALLEN toe. Giet het beslag in vormpjes en bak 1 uur in de oven op 100ºC. Laat afkoelen in de koelkast. Bestrooi de vormpjes voor het opdienen met de rietsuiker en laat 5 tot 10 minuten caramelliseren onder de gril. Eet smakelijk!